Las dietas hipocalóricas son las que te permiten comer hasta, por ejemplo, 1000 calorías, cuando tu cuerpo necesita 2000 para funcionar. Se basan en el "mito de la caldera", según el cual, ante el déficit de calorías ingeridas, tu cuerpo "debe" quemar grasa acumulada para seguir funcionando. Lo que no se dice es que se pierde músculo junto con la grasa y que el metabolismo no es tonto y acaba ralentizándose para acostumbrarse a recibir sólo las 1000 cal diarias. Por eso al principio bajas y luego te estancas. Y cuanto menos calorías te metes, más baja el metabolismo (no es más que instinto de supervivencia, acomodarse a la nueva situación). Por eso, al pasarte sólo un poco subes de peso, porque el cuerpo detecta que recibe más y lo "guarda" para futuras privaciones. Por algún motivo que desconozco muchos médicos siguen aconsejándolas, pero hace más de 20 años que investigadores de varios países, por separado, han demostrado que ese sistema, a largo plazo, sólo sirve para engordar más. Esta gente innovadora ha creado nuevos métodos para adelgazar basados en otros parámetros (no en las calorías). Puedes consultar la dieta de la Zona de Barry Sears (mejor el libro que la web), la South Beach, el Método Montignac, que tiene una pág web muy reveladora y es la que estoy siguiendo, y seguramente hay más, pero lógicamente no conozco todas. Espero no haberte liado más.

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Enero de 2008: 90 kilos
Abril de 2008: 86 kilos (empiezo el Método Montignac)
Diciembre de 2008: 75 kilos