Amiga ednaa86, logicamente estaba exagerando, sí que he leído la Dieta de Atkins, la he hecho, he estado en Ketosis durante 4 meses y la conozco casi mejor que la de South Beach.
La cuestión está en que la base, cierto a mí humilde parecer, de la dieta de Atkins es la erradicación total de los carbohidratos, en vez de contar las calorías, como métdo para adelgazar. Repito me gusta la idea y la veo cierta, pero Atkins no ve mal que comamos bacon o mayonesa, mientras el Dr. Agatson (Dieta South Beach) desaconseja la ingesta de este tipo de alimentos.
Además aunque las fases de inducción en ambas son muy parecidas, la segunda y tercera fase son ostensiblemente distintas, en el caso de la Dieta de South Beach es mas realista, ya que no genera grandes problemas pedir una ensalada en un restaurante, mientras que en Atkins debes pedir al camarero que te haga la ensalada, pero sin zanahoria, sin maíz, sin, sin y sin.
La Dieta de South Beach es mas permisiva que la de Atkins y los resultados son similares, solo que una es mas llevadera que la otra, aunque repito es mí humilde opinión
Los carbohidratos, al igual que las grasas son importantes para el cuerpo, lo importante es saber que hidratos y que tipo de grasas son mejores y cuales peores, creo que la tabla del índice glicémico es el mejor invento desde la penicilina.........
Un saludo