咸魚臘味飯的做法：
1、把所有材料準備好。
2、咸魚用溫水泡浸10--20分鐘，以去除部分的咸味。
3、取出切成小粒狀。
4、臘腸洗干凈，切成小粒。
5、加入調料中的所有材料，拌勻備用。
6、蘆筍去掉外皮，洗干凈，切小粒。
7、大米洗干凈，放進電飯煲中，加入適量清水。
8、煮至微滾，開始冒小泡時，加入步驟5腌制好的咸魚和臘腸。
9、蓋上煲蓋，煮至8成熟時，加入切好的蘆筍粒，煮至飯熟即可。