Esta es una receta de flan 100% proteinas.
Poner a calentar un litro de leche.
Batir 7 u 8 huevos (dependiendo del tamaño).
Cuando la leche esté por hervir, retirarla del fuego, agregar el edulcorante (más del que al probar necesite porque habrá que agregar los huevos), el café instantáneo en la medida que gustes, e incorporar a los huevos, batiendo un poco más. Llevar a horno en recipiente adecuado a 180º durante una media hora. Pincha con un cuchillo y si sale seco es que ya está. Dejar enfriar y ¡a zampárselo!
FLAN DE CAFÉ
Modo lineal
