一般優質的舒蘭大米大米品相，色澤，味道，以及做出來的飯和粥口感很好。

  還有理想的舒蘭大米一碗飯扣在桌子上保持原樣不散開，米粒呈半透明狀，生米腹白較小，膠質含量高，這樣的大米無論從口感還是味道上，都是較為理想的。

  水稻的施肥技術：根據苗情長勢和前期受災情況，優化調節肥料運籌策略。對適期栽插、發苗較好的田塊，以少 量氮肥捉黃塘、促平衡；對淹水時間長、根系活力差的直播稻和晚栽機插田塊，在基蘗肥的基礎 上，依苗情適當補施恢復肥，以含磷、鉀復合肥為主，或噴施葉面肥，加快恢復生長，促進苗情 轉化。對生育正常、群體大小適宜、擱田措施到位、葉色褪淡明顯的田塊，依據葉齡進程，適時施好穗 肥，促進幼穗分化，為增加粒數和提高結實率打下良好基礎。

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