舒蘭大米可以制作蝦仁飯團，主料：玉米渣30克、海苔2片、蝦50克、大米50克、調料壽司醋5克。
做法：
1.準備食材：大米、玉米渣、活蝦、壽司醋、海苔各適量
2.大米、玉米渣洗凈，倒入電飯鍋，加入適量的水。煮成米飯備用。
3.活蝦備用。從蝦頭一側打開，去除蝦線，蝦腸。留一節蝦尾和蝦殼不剝，加入料酒，胡椒粉腌入味，然后入鍋焯熟。
4.煮好的雜糧飯，放涼至40度左右，加入壽司醋，攪拌均勻。
5.煮好的蝦放到碗里。
6.取適量的米飯，鋪在保鮮膜上。
7.在中間放上一顆蝦仁。把保鮮膜收圓，留蝦尾在外邊，捏緊。小心的去掉保鮮膜，一個蝦仁飯團就做好了。
