吉林大米廠家為您介紹粳米粉的制作方法：

1、往粳米粉中加入2勺清水。
2、然后用手輕搓米粉讓其和水充分的攪拌均勻。
3、為確認米粉中含水程度，可用手攥緊一把米粉成團，然后張開手輕輕晃動，米粉不會散開就說明水量正好。
4、然后把米粉用面籮過篩，要用手反復壓制米粉。
5、篩過的米粉加入白糖攪拌均勻。
6、蒸鍋中放入蒸籠布放入模具，可在模具底部撒上一勺白糖。
7、然后均勻的倒入米粉用刮板刮平表面。
8、用尺子把米粉劃成小塊狀，上面裝飾堅果和大棗花。
9、加蓋大火蒸制25分鐘，可在蓋子下面墊上一塊蒸籠布。
10、蒸好的蒸糕要燜5分鐘，然后開蓋稍微冷涼。
11、然后取出切塊即可食用。

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